目黒・世田谷 - とかのさんの刃物研ぎ

「健全なる青少年」を体現するために、
生まれてからこの方お酒を一度も口にしたことがないとかのです。

おとそも飲んだことがありませんのでおとそ気分に端からならないのでありますが、
今年もいつもと変わらず研いでいます。

包丁を研いでいますと、よく聞かれるのが
「うちのはステンレスなんだけど研げますか？」
ということです。

答えは「もちろん研げます」です。

刃物研ぎは鋼だけのものではありません。
ステンレス製のものでももちろん研げます。

とかのさんの刃物研ぎでお断りしているものは、
・セラミック製の刃物
・パン切り包丁（波刃のもの）
・のこぎり
の3種類です。

あとは物を拝見して、できるかできないかを考えます。
何とかやれる方法を探ります。
考えるので通常よりお時間がかかるかもしれませんが、
お手間でなければ一度お持ちください。